生くるみの食べ方や保存方法は?フライパンローストできるんだ・・・

テレビでまた、生くるみについて放送しているのを見かけました。
生くるみって、最近は本当にテレビでしょっちゅう見かけるし
楽天みたいな通販系のサイトを覗いてみても
人気商品のランキングにランクインしてるよなっていう印象です。

ちなみにうちの近くに、「胡桃（くるみ）」っていうラーメン屋があるんですが
最近は、通りかかったときに店内の様子を見てみると
以前より混んでる気がするなってふと思いました。
「もしかしたら、これもくるみブームの影響かも？」って、ちょっとだけ思いました。

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私の中で、「くるみ」って言ったら・・・

• くるみパンが好き！
• 美女が好みそうな食べ物
• 上品な感じがする
• 美容や美肌に効果がありそう

こんなイメージがあります。
「おやつにくるみ」って言うのは
市販のおつまみのナッツとかとは一味違うよなって思います。

くるみパンはめっちゃ好きだから、良く購入するのですが
実は「くるみ単体」で購入することってあんまりないし
どんな料理に使う方法があるのかって、知らないよなぁって思いました。

そういう、「くるみの食べ方」に興味もありましたが、それ以前に
「今くるみって、かなり人気あるみたいだけど、通販で手に入るの？」
って思って、楽天で在庫があるか確認してみました。

「食べ方調べて、その気になったのに手に入りませんでした」
っていうのは最悪だと思うし
「生くるみについて、色々調べてみて、いい感じだったら購入しよう」
くらいにしたかったので。

出典：http://item.rakuten.co.jp/さん

在庫あり
1kgで3240 円（送料別）
出典：http://item.rakuten.co.jp/さん

おぉ！ばっちりじゃないですか！
値段については、「まぁまぁまぁ」って感じですが
きっと1回に食べる量は数十グラムであろうことを考えると
1kgはかなりの量だと思うので、全然許容範囲でしょう。

あと、見て思ったのが、種類がたくさんあるってことです。
食べ比べというか、「どの生くるみがおすすめなの？」みたいなことも
そのうち気になるんだろうなって思いました。

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まず・・・本来の「生くるみの代表的な食べ方」ってどんな感じなの？

私は、くるみと言ったら「くるみパン」くらいしか思いつかないので
今流行している、「代表的なくるみの食べ方」ってどんな感じなのか気になりました。

COOKPADを見てみることにしたのですが
まず驚愕したのがレシピ数です。

生くるみ のレシピ 17,634品
出典：http://cookpad.com/さん

って表示されてて、びっくりしました。
当然似たようなものも多いでしょうが、「こんなに件数があるものなんだ」って思いました。

なんか写真とかを見る感じ、「そのまま食べてもおいしそう」って感じがするし
実際そういう食べ方をしてる人が多いみたいでしたが
「せっかくなので料理方法を見てみよう」と思い、色々眺めました。

個人的な分類としては

• パン系
• お菓子系
• サラダ系
• おかず系

の４種類に分けられるかなって思いました。

パンとかケーキみたいな、甘いものにくるみが合うことは知ってるんですが
どう考えても、手間がかかるよなぁって思いました。
そういう甘いもの系は、パン屋とかケーキ屋にも売ってるし
今日は「自分で実際に調理する前提」で調べたいので
サラダとかおかずみたいな感覚で、手頃に作れそうで
かつおいしそうなものを探してみました。

眺めること数十分
個人的に「これいい！」って思ったのが、佃煮です！

出典：http://cookpad.com/さん

• 簡単そう！
• ってか、材料混ぜて炒めるだけじゃん！
• しかも、おいしそう！
• しかも、体によさそう！
• すぐにでも試してみたい！なんなら今晩の夕食のおかずにでも！

って思いました。

生くるみを買ってみたら、速攻で試してみたいと思いました。

レシピ見てたら「ロースト」ってあったけど・・・

色んな「くるみ料理」のレシピを見てたら、頻繁に目にするのが
「くるみをローストし・・・」
っていう記述なんですよね。

無知な私はこれ見て、「素人がフライパンでやっていいの？」って思ってしまいました。
で、確認してみたくなりました。

フライパンでコロコロ転がす
オーブンなら140～150℃で10分程度
出典：http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/さん

あぁ、フライパンでもオーブンでもOKなんですね。
なんか、「バチッ！」ってなりそうですが大丈夫なんでしょうか・・・。

せっかくの生くるみが、焦げたりパサパサになったら嫌なので
慎重にやらないといけないだろうなって思いました。

あ、でも1kgも買ったとして保存方法どうするの？

レシピもわかったし、ローストできるのもわかったし
レシピも簡単そうで、料理が苦手な私でも出来そうな気がしてきましたが
購入にあたり、一点不安な点が出てきました。

それは、保存方法です。

買ったはいいけど、1kgって言ったら、消化するのにそれなりの期間がかかりそうだし
適当にその辺に置いといて、「品質が落ちた」ってなったら嫌だなぁって思い
生くるみの保存方法についてググってみました。

密封容器に入れて冷凍保存
出典：http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/さん

おぉ、意外にシンプル。
でも常温じゃなくて、冷凍が好ましいというのは知りませんでした。
チョコとかアイスのように常温で溶けないし、２～３時間放置したくるみパンも
ちょっと温めれば、もとのおいしさに戻るような気がするので。

ローストの方法もそうだけど、保存方法もシンプルでいいと思いました。
佃煮もシンプルに作れそうだし、これでパンとかお菓子の系統も
簡単に作れれば、言う事無しなんですが・・・。
まぁそれは、くるみに問題がある訳じゃなくて
パンやお菓子全般が、作るのに時間や手間がかかる料理だからしょうがないですよね。

っていうか、生くるみってそのまま食べて大丈夫なの？

レシピやら、ロースト方法まで調べといて、今更感はありますが
一応そのまま食べても大丈夫かどうか、確認しときたくなりました。

今日はネットで調べたからいいけど
これ、リアルで人に調理方法とかロースト方法聞いといて
「やっぱそのまま食べよっかな」なんて言ったもんだったら
「お前はどんだけめんどくさがりなんだよ！」って言われる気がしなくもないですが。

実際は

• 調理が上手くいかなかった場合の救済処置
• そのまま食べてもおいしそう

って理由からであって、決して調理がめんどくさいってわけではないと
自分では思ってます。

で、「生くるみ　そのまま食べて大丈夫？」でググってみました。

生で食べる場合が多い
ローストしても良い
出典：http://okwave.jp/さん

そうなんだ。
「基本生で、香ばしさが欲しけりゃローストして」ってくらいの感じなんでしょうね。
調理方法ばっかに目がいってましたが
確かにそのまま食べてもおいしそうだし、ぶっちゃけそれが楽そうだなって思いました。

まぁ、今回注文予定の生くるみは1kgだから
色々試してみたいと思います。

1食目には、佃煮を試してみて
2食目には、フライパンローストしてみて
3食目には、そのまま生で食べる

これが私の中で出来上がったプランです！

4食目以降は、飽きてないことを祈りながら、気分とか
気に入り具合と相談して、適当に・・・って感じでしょうか（笑）

じゃあ、さっそくこの「くるみブーム」に便乗し
生くるみ1kgを注文してみるとしますか。